Para tu desayuno unos deliciosos y nutritivos huevos estrellados.
Tiempo de preparación
5 Min
Tiempo de cocción
5 Min
Cantidad de comensales
5 Personas
Preparación
En una sartén honda, calentar suficiente aceite y freír las papas por tandas hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal al gusto.
Aparte, en otro sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y cocinar las rodajas de chorizo durante unos minutos. Retirarlas del sartén y reservar.
En el mismo sartén, calentar el aceite de oliva restante y agregar los huevos cuidadosamente. Cocinar a fuego bajo hasta que tengan la yema blandita y melcochudos.
Servir las papas calientes con las rodajas de chorizo y encima poner los huevos fritos.
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
15 min
Cantidad de comensales
2
Ingredientes
3 papas sabaneras, peladas y cortadas en cascos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 chorizos partidos en rodajas (puedes utilizar los de su preferencia)