Instrucciones:
1. En una ensaladera grande, coloca los cubos de aguacate, los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada y el cilantro fresco. 2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo. 3. Calienta las **Arepas Don Maíz de Queso y Quinoa** en una sartén o tostadora hasta que estén doradas y calientes. 4. Corta las arepas por la mitad y luego en trozos. 5. Agrega los trozos de arepa a la ensaladera y mezcla suavemente con el aderezo. 6. ¡Sirve y disfruta!