Instrucciones:
1. En un tazón mediano, machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener un puré grueso. 2. Agrega el tomate, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. 3. Calienta las Arepas Don Paisa de Maíz Blanco con Queso en una sartén o tostadora hasta que estén doradas y crujientes por fuera y calientes por dentro. 4. Sirve las arepas calientes acompañadas de una generosa porción de salsa de aguacate fresca.