Horno de Empotrar Abba Master Chef Gas Natural HGE 20 V GTLN

PASO 1

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el apio, las zanahorias y la cebolla, hasta que ésta esté dorada.

PASO 2

2. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté cocida; mueve con frecuencia para deshacer los grumos.

PASO 3

3. Añade las menudencias, los tomates, el puré de tomate, sal y pimienta; tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos.

PASO 4

4. Para hacer la salsa: derrite la mantequilla, cuando comience a dorar agrega la harina y revuelve hasta que no haya grumos y burbujee.

PASO 5

5. Sin dejar de mover, vierte la leche poco a poco, sazona con el consomé y la pimienta y cocina hasta que espese; retira del fuego y reserva.

PASO 6

6. En un refractario engrasado acomoda una capa de lasaña, agrega la mitad de la carne, cubre con otra capa de lasaña, pon el resto de la carne, baña con la salsa bechamel y espolvorea el queso.

PASO 7

7. Hornea, en horno precalentado, durante 20 minutos a 200°C o hasta que el queso se derrita y la superficie dore ligeramente.