Receta de bruschettas con chorizo caramelizado

Sorprende a tus invitados con estas deliciosas picadas, les encantará.

Tiempo de
preparación

10 min


Tiempo
de cocción

15 min


Cantidad
de comensales

10


Ingredientes

  • Chorizo Olímpica (10 unidades)
  • Ají verde pequeño (10 unidades)
  • Limón Olímpica (2 unidades)
  • Ajo Olímpica (½ cabeza)
  • Baguette Olímpica (1 unidad rebanada)
  • Aceite de oliva (2 cucharadas)
  • Vinagre balsámico (2 cucharadas)
  • Azúcar morena (4 cucharadas)

Preparación

  • Saltea los chorizos en trozos, añade zumo de 2 limones, vinagre balsámico, azúcar morena y 2 cucharaditas de agua, revuelve constantemente para evitar que se pegue y caramelízalos por 3-5 minutos.
  • Lleva el ají verde a la parrilla o plancha durante 10 minutos.
  • Aparte tuesta las rebanadas de pan con ajo triturado y aceite de oliva.
  • Sirve como en la imagen ayudándote de un palillo para unir una rebanada de pan, un ají y un trozo de chorizo caramelizado. ¡Disfruta!