Equípate en Olímpica con ingredientes y prepara este exquisito plato por Jorge Rausch.
Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocción
60 min
Cantidad de comensales
4 - 6
Ingredientes
1 taza de azúcar
4 cucharadas de agua
1 lata grande de leche condensada
1 y ½ tazas de leche de coco
5 huevos
½ taza de nueces caramelizadas, picadas
Preparación
Precaliente el horno a 180 ºC (355 ºF).
En una olla, ponga el azúcar y el agua, cocine a fuego alto hasta obtener un caramelo claro y viértalo en un molde grande.
Aparte, con la ayuda de una batidora, mezcle la leche condensada, la leche de coco y los huevos. Agregue esta mezcla en el molde.
Hornee el flan a baño de María durante una hora o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio. Deje enfriar y lleve a la nevera. Desmolde en el momento de servir y decore con las nueces caramelizadas.