Receta de tarta de banano y arequipe

Esta tarta también conocida como “Banoffee” es una popular receta inglesa, cuyo nombre hace alusión a los ingredientes usados tradicionalmente banano y dulce de leche (toffee), nosotros prepararemos nuestra tarta de banano con arequipe para un delicioso toque.

Tiempo de
preparación

15 min


Tiempo
de cocción

20 min


Cantidad
de comensales

6


Ingredientes

  • Banano maduro Olímpica (5 unidades)
  • Galletas dulces o digestivas (tipo galletas María) (200 g)
  • Mantequilla Olímpica (100 g)
  • Arequipe Olímpica (500 g)
  • Crema de leche Olímpica (300 cm3)
  • Queso crema Olímpica (150 g)
  • Azúcar glasé (125 g)

Preparación

  • Para preparar tu tarta de banano y arequipe, empieza haciendo la base, para ello tritura bien las galletas y mezcla con mantequilla derretida.
  • Extiende la base de galletas en el fondo del molde o recipiente a utilizar y refrigera 30 min.
  • Corta los bananos en rodajas y disponlos sobre la base de galletas.
  • Calienta un poco el arequipe y agrega un par de cucharaditas de leche para hacerlo más líquido y manejable, con este cubre generosamente la capa de banano.
  • Bate un par de minutos la crema de leche fría con azúcar y queso crema. Deposita esta crema sobre el arequipe y sirve rallando un poco de chocolate y hojitas de menta.