Receta Galletas con chips de chocolate
por Nancy Cabrera

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Tiempo de
preparación

20 min


Tiempo
de cocción

11 min


Cantidad
de comensales

4 - 6


Ingredientes

  • 2 tazas y 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1/3 de taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 libra de chips de chocolate

Preparación

  • Precalienta el horno a 190°C o 374°F y en un molde de galletas colocamos papel parafinado.
  • En un bowl combina la harina, sal y el polvo de hornear.
  • En otro bowl, utilizando una batidora, revuelve la mantequilla hasta que tenga una consistencia suave, aproximadamente 1 minuto. Luego, agrega la azúcar blanca y bate por dos minutos más aproximadamente, hasta obtener una mezcla airosa y suave. Al tiempo agrega los huevos, hasta que se hayan incorporado.
  • Seguidamente, añade la mezcla de la harina inicialmente mencionada y mezcla hasta que se hayan incorporado los ingredientes. Por último, adiciona a mano y de forma envolvente los chips de chocolate.
  • Con una cuchara de sopa, crea unas bolitas, todas del mismo tamaño, lleva al horno por 11 minutos o menos, dependiendo que tan suave prefieras tus galletas.

Tip: Deja un espacio de 5 centímetros entre cada galleta cruda, ya que ellas se van a esparcir.