Receta Torta de banana con chips de chocolate
por Nancy Cabrera

Un rico postre para preparar en casa. Compra los ingredientes en Olímpica y encuentra aquí la receta.

Tiempo de
preparación

20 min


Tiempo
de cocción

45 min


Cantidad
de comensales

4


Ingredientes

  • 5 bananos extremadamente maduros
  • Tres cuartos de azúcar blanca
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de suero costeño
  • 1 cucharadita de extracto o (esencia) de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de chips de chocolate

Preparación

  • Precalentamos el horno a 176ºC o 348°F.
  • Batimos los bananos maduros, la azúcar blanca y la azúcar morena con la ayuda de una batidora si es posible, hasta lograr que todos los ingredientes estén bien combinados. Agregamos poco a poco el aceite, los huevos, suero costeño y el extracto de vainilla.
  • Aparte en un bowl, integramos los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio y sal, (si estás usando batidora eléctrica, la colocamos a velocidad baja), agregamos esta mezcla a la de banano y revolvemos hasta que los ingredientes se incorporen. Adicionamos los chips de chocolate en forma envolvente, puedes remplazar una (1) taza de chips de chocolate por nueces.
  • Vertimos en un molde previamente enmantequillado, enharinado y horneamos durante 45 minutos o hasta que la punta del cuchillo salga limpio al ser introducido en el centro.

Tip: no batas la mezcla de las tortas luego de haber agregado la harina para que obtengas una torta suave y esponjosa.