Preparación

• Precalentamos el horno a 176ºC o 348°F.
• Batimos los bananos maduros, la azúcar blanca y la azúcar morena con la ayuda de una batidora si es posible, hasta lograr que todos los ingredientes estén bien combinados. Agregamos poco a poco el aceite, los huevos, suero costeño y el extracto de vainilla.
• Aparte en un bowl, integramos los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio y sal, (si estás usando batidora eléctrica, la colocamos a velocidad baja), agregamos esta mezcla a la de banano y revolvemos hasta que los ingredientes se incorporen. Adicionamos los chips de chocolate en forma envolvente, puedes remplazar una (1) taza de chips de chocolate por nueces.
• Vertimos en un molde previamente enmantequillado, enharinado y horneamos durante 45 minutos o hasta que la punta del cuchillo salga limpio al ser introducido en el centro.