Receta Torta de pan de chocolate
por Nancy Cabrera

¡Un delicioso postre que te encantará! Compra los ingredientes en Olímpica y conoce la receta aquí.

Tiempo de
preparación

30 min


Tiempo
de cocción

60 min


Cantidad
de comensales

4


Ingredientes

  • 1 libra de pan francés cortado en cubos
  • 2 tazas de leche entera
  • 1/4 de crema de leche
  • 1/2 taza de licor de café
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/4 de cocoa
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 7 huevos ligeramente batidos
  • 8 onzas de chocolate semiamargo, finamente picado o rallado preferiblemente.

Preparación

  • Precalentamos el horno a 165ºC o 329°F. Tomamos un molde lo engrasamos con mantequilla ligeramente y colocamos el pan cortado en cubos.
  • Aparte en un bowl, mezclamos la leche, la crema de leche y el licor de café, puedes sustituir el licor de café por un tinto cargado si deseas.
  • En otro bowl, colocamos la azúcar blanca, la azúcar morena, la canela molida y cocoa, mezclamos estos ingredientes hasta que queden bien integrados.
  • Combinamos las dos mezclas anteriormente mencionadas, agregamos la vainilla y batimos hasta que queden bien disuelto. Luego, incorporamos los huevos batidos y revolvemos hasta que todos los ingredientes queden bien diluidos.
  • Por último, le agregamos a la mezcla el chocolate finamente picado o rallado y la vertimos sobre el pan, dejamos reposar por 15 minutos o hasta que el pan haya absorbido la mayoría del líquido.

Tip: no revolvemos la mezcla del pan y el líquido, solo dejamos reposar. Introducimos al horno por una (1) hora o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia al insertarla en el centro de su torta.
Sugerencia: servir caliente, con helado si desea.